有盛馔，必变色而作。

陈昌文解读论语：

有盛馔，有人请您吃饭，有好吃的，有大菜，别人用心给您准备的食物。

必变色而作，必然肃然起敬，有反应，当回事，脸色变化，站起来表示对主人的敬意，您请我吃饭，还吃这么好的，您对我尊敬，我要表示对您的尊敬。

主人对您尊敬，您形体上要做出反应，表示您接受了，您要反馈给主人，主人也知道没有白准备。

您不能吃了别人的，一点反应都没有，这样主人也不知道您满意还是不满意，别人给您准备了好吃的，您也不表示一下，这样就是对人不尊敬了。

您对别人的心意越尊敬，别人就对您越尊敬。